El precio que recibe el productor por litro de leche en finca no tuvo cambios relevantes en agosto en la macrorregión de Boyacá y Cundinamarca, según el boletín 168 del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE, reseñado por CONtexto ganadero.
Las cifras
- Promedio nacional en finca: $2.004 por litro en agosto.
- Variación: 1,1 % frente a julio y 7 % frente al mismo mes del año anterior.
- Cobertura: 208 municipios de 25 departamentos; 42 de ellos en Boyacá y Cundinamarca.
El DANE considera estable un precio cuando su variación mensual es inferior al 5 %. El boletín aclara que este valor corresponde a fincas con más de cinco vacas en ordeño y no equivale al precio de la leche acopiada formalmente que reporta el Ministerio de Agricultura.
La sequía se siente en Boyacá
Aunque el pago no se movió, el clima sí pasó factura. En San Miguel de Sema no se registraron lluvias durante el mes y escaseó el agua para el ganado. Cuando falta pasto, el productor debe recurrir a silo, concentrado y sales mineralizadas, lo que sube los costos y reduce el margen aun con precio estable.
Recomendaciones para el productor
- Planifique reservas de forraje (ensilaje o heno) antes de la temporada seca.
- Asegure fuentes y almacenamiento de agua para el hato.
- Lleve cuentas del costo de suplementación por litro producido.
Fuente: CONtexto ganadero, con datos del SIPSA-DANE.
